食品衛生・安全管理マネージャー（管理職）
仕事内容
１．安全衛生食品政策の策定、実施
- 欧州規制および現地基準に従い、リゾートで使用される製品および工程に基づいたHACCP計画を策定し、関係部門と調整し実施する
- 食品関連製品、プロセス、施設、設備の規制遵守、機能遵守、実施遵守をフォローし管理する
- チームに対し、業務における安全衛生の適切な使用方法について注意を促し、モニタリングする
- HACCPプランに定められた要件に従い、エグゼクティブ・ハウスキーパーによる害虫駆除プランの監視
- サービスにおける適切な廃棄物管理（分別、回収）の徹底など
２．外部監査対応
- 分析検査のサポートとフォローアップ
- 外部監査技術者訪問の同行
CRISTAL監査員との連携など
３． 内部統制
- 各部門の衛生管理プロセス、手順、ツールを文書化、担当チームへの周知徹底
- 監査（年2回）結果報告に基づき、担当部門の内部統制自己評価をフォローする
- 監査報告後アクションプランを作成し、各部門へのアクションプランのフォローアップなど
応募資格
- 多国籍な従業員とのコミュニケーションが好きな方
- グローバル企業でのF&B業務にご興味のある方
- 日本語・英語必須
- 関連業務5年以上
待遇
＜給与＞
- 基本給 ¥300,000～480,000（経験により優遇致します）
＜勤務時間・休日＞
- 週40時間勤務（一日平均6時間40分）
- 週休1日
- 有給休暇20日/初年度 他、慶事休暇、産休育休、病気休暇など
＜その他＞
- 個室寮・食事付き（寮費 3万円/月）
- クラブメッド・リゾート内のスポーツレッスン・施設等利用・バーの利用も可能
- 自宅からクラブメッド・リゾートまでの交通費全額支給
- 社会保険完備
- ユニホーム貸与
- 1年以上勤務後には、休暇時のクラブメッド･リゾート無料滞在特典
- その他、RDS（管理職）手当、優遇あり