食品衛生・安全管理マネージャー(管理職)

仕事内容


1.安全衛生食品政策の策定、実施

  • 欧州規制および現地基準に従い、リゾートで使用される製品および工程に基づいたHACCP計画を策定し、関係部門と調整し実施する
  • 食品関連製品、プロセス、施設、設備の規制遵守、機能遵守、実施遵守をフォローし管理する
  • チームに対し、業務における安全衛生の適切な使用方法について注意を促し、モニタリングする
  • HACCPプランに定められた要件に従い、エグゼクティブ・ハウスキーパーによる害虫駆除プランの監視
  • サービスにおける適切な廃棄物管理(分別、回収)の徹底など

2.外部監査対応

  • 分析検査のサポートとフォローアップ
  • 外部監査技術者訪問の同行
    CRISTAL監査員との連携など

3. 内部統制

  • 各部門の衛生管理プロセス、手順、ツールを文書化、担当チームへの周知徹底
  • 監査(年2回)結果報告に基づき、担当部門の内部統制自己評価をフォローする
  • 監査報告後アクションプランを作成し、各部門へのアクションプランのフォローアップなど

 

応募資格


  • 多国籍な従業員とのコミュニケーションが好きな方
  • グローバル企業でのF&B業務にご興味のある方
  • 日本語・英語必須
  • 関連業務5年以上

待遇


<給与>

  • 基本給 ¥300,000~(経験により優遇致します)

<勤務時間・休日>

  • 週40時間勤務(一日平均6時間40分)
  • 週休1日
  •  有給休暇20日/初年度 他、慶事休暇、産休育休、病気休暇など

<その他>

  • 個室寮・食事付き(寮費 3万円/月)
  • クラブメッド・リゾート内のスポーツレッスン・施設等利用・バーの利用も可能
  • 自宅からクラブメッド・リゾートまでの交通費全額支給
  • 社会保険完備
  • ユニホーム貸与
  • 1年以上勤務後には、休暇時のクラブメッド・リゾート無料滞在特典
  •  その他、RDS(管理職)手当、優遇あり